Flanecitos a la naranja

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#abecedario
Un postre muy rico y fácil de hacer

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Ingredientes

30'+cocción
3-4 raciones
  1. 2huevos
  2. 500 mlleche
  3. 4yemas
  4. 215 gazúcar
  5. 2-3 gotitasesencia de vainilla (opcional)
  6. chocolate
  7. 1 trozocáscara de naranja

Paso a paso

30'+cocción
  1. 1

    En un cuenco echar los huevos, las yemas, 65 gr de azúcar y la vainilla (opcional)

  2. 2

    Calentar la leche con un trozo de cáscara de naranja sin que llegue a hervir y dejarla que se enfríe, retirar la cáscara y añadir la leche sobre los huevos pero en un hilo sin dejar de remover.

  3. 3

    Preparar el caramelo calentando 100 gr de azúcar en una sartén, retirar del fuego, cuando esté dorado se echa en el interior de las flaneras o moldes, (puedes utilizar el caramelo líquido ya preparado).

  4. 4

    Colar la mezcla anterior y repartir en las flaneras y ralla también chocolate, hornea al baño María durante 40 minutos más o menos según horno, cuando estén dejarlos enfriar, ponerlos en el frigorífico hasta la hora de servirlos, yo los he decorado con unas cerezas confitadas y a disfrutarlos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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