Flanecitos a la naranja

#abecedario
Un postre muy rico y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
En un cuenco echar los huevos, las yemas, 65 gr de azúcar y la vainilla (opcional)
- 2
Calentar la leche con un trozo de cáscara de naranja sin que llegue a hervir y dejarla que se enfríe, retirar la cáscara y añadir la leche sobre los huevos pero en un hilo sin dejar de remover.
- 3
Preparar el caramelo calentando 100 gr de azúcar en una sartén, retirar del fuego, cuando esté dorado se echa en el interior de las flaneras o moldes, (puedes utilizar el caramelo líquido ya preparado).
- 4
Colar la mezcla anterior y repartir en las flaneras y ralla también chocolate, hornea al baño María durante 40 minutos más o menos según horno, cuando estén dejarlos enfriar, ponerlos en el frigorífico hasta la hora de servirlos, yo los he decorado con unas cerezas confitadas y a disfrutarlos.
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