Crema de Calabaza asada

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Una crema que recoge los aromas de la Calabaza asada con el toque del Jengibre.

Crema de Calabaza asada

Una crema que recoge los aromas de la Calabaza asada con el toque del Jengibre.

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Ingredientes

  1. 750de Carne de Calabaza asada
  2. 1Patata mediana
  3. 1Cebolla mediana
  4. 2 DientesAjo
  5. 1 TrocitoJengibre
  6. 1 cucharaditaEneldo, para el emplatado
  7. 1 Pastillacaldo de verduras
  8. 1/2 LitroAgua
  9. aove
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    El elemento esencial es la Carne de Calabaza asada.

  2. 2

    En una cacerola freímos en AOVE la Patata y la Cebolla trinchadas como para tortilla, los dientes de Ajo en trozos, y el Jengibre espolvoreando un poquito de Sal.

  3. 3

    Cuando estén tiernos añadimos, la pastilla de Caldo, el Agua y cocemos durante 15 minutos.

    Añadimos la carne de la Calabaza, el agua y removemos, cocemos un par de minutos, apagamos.

  4. 4

    Pasamos todo con la batidora de brazo. y listo.
    Al emplatar espolvoreamos un poquito de Eneldo y un chorrito de AOVE. Que aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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JOSE CARLOS DARIES
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https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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