กิมจิ
ด้วยความเป็นติ่งเกาหลี เลยอยากกินกิมจิอร่อยๆแต่ไปซื้อตามห้างก็แพงแถมยังได้นิดเดียว😢บ้างที่ก็ไม่อร่อย เลยทำเองสะเลย
กิมจิ
ด้วยความเป็นติ่งเกาหลี เลยอยากกินกิมจิอร่อยๆแต่ไปซื้อตามห้างก็แพงแถมยังได้นิดเดียว😢บ้างที่ก็ไม่อร่อย เลยทำเองสะเลย
วิธีทำ
- 1
ผ่าครึ่งผักกาดขาว แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือ 3-4 ชม.หรือข้ามคืน
- 2
นำแป้งข้าวเจ้ามาละลายกับน้ำเปล่า แล้วนำขึ้นตั้งไฟ กวนจนมีลักษณะข้น ยกลงพักจนเย็น
- 3
หั่นแครอมเป็นเส้นเล็กๆยาวประมาณ 1 นิ้ว หั่นต้นหอมเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว
- 4
นำผักกาดที่แช่น้ำเกลือมาบีบเอาน้ำเกลือออกให้ได้มากที่สุด จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด บีบน้ำออกอีกครั้ง
- 5
หั่นผักกาดที่บีบน้ำออกแล้วเป็นท่อนๆคล้ายๆกับเวลาที่เราทำต้มจืด
- 6
ผสมแป้งเปียก โคชูจัง ซัมจัง จนเข้ากัน แล้วใส่ผักทั้งหมดคุกเคล้าให้เข้ากัน เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด วางไว้นอกตู้เย็น 8 ชม. หรือจนกว่าจะได้ความเปรี้ยวที่ต้องการ จากนั้นนำแช่ใส่ตู้เย็นไว้
- 7
กิมจิที่ไว้นอกตู้เย็นจะเปรี้ยวขึ้นเรื่อยๆระวังด้วยน่าาา
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กิมจิ กิมจิ
ไปเกาหลีอาหารที่คิดว่าคือ “กิมจิ” ที่ไปเกาหลีทีไรต้องได้กินทุกมื้ออาหาร พอกลับมาเมืองไทย พอมาสั่งกิน 😢แพงซะงั้น แล้วแถมรสชาติ งงๆกับประเทศมากเลย เลยคิดมาทำเองคะ ปลื้มปริมมากที่รสชาติออกมา 👌โอเค มากๆเลย... เอาไปให้สาวกเกาหลีทานก็บอกอร่อย^^#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น
-
กิมจิ - Kimchi กิมจิ - Kimchi
เราชอบทานกิมจิมากๆ นอกจากรสชาดดีแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เวลาไปทานอาหารที่ร้านอาหารเกาหลี หรือ ร้านอาหารญี่ปุ่น (มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายร้าน ที่มีเมนูนี้ขายด้วย, แต่รสชาดสู้ของเกาหลีไม่ได้... อันนี้ความเห็นส่วนตัวนะ) เราก็จะสั่งกิมจิมาทาน แต่ไม่เข้าใจว่าทำไมราคาถึงแพงนัก... เราเลยหาวิธีทำออนไลน์จากต้นตำรับชาวเกาหลี, แล้วเอามาปรับแต่งโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ในตลาดบ้านเรา...เราทำกิมจิมาหลายไหแล้ว แต่ไม่ได้เขียนบล๊อกซักที....... น้องสาวจะย้ายไปอยู่อเมริกาเลยชวนมาเลี้ยงส่ง เราเลยทำกิมจิเตรียมให้น้องๆ เขาลองทานกัน ก็เลยถ่ายรูปเพื่อเอามาเขียนบล๊อก.
-
-
กิมจิ แซ่บๆ ค่ะ กิมจิ แซ่บๆ ค่ะ
เนื่องจากซื้อเค้ากินก็แพงนะค๊ะและก็ได้น้อยมากค่ะ ต่อไปนี้ไม่ต้องซื้อแล้วจ้า มาทำกันเองดีกว่านะค๊ะ รับรองแซ่บไม่แพ้กันเลยค่ะ ^^
-
มาม่าเกาหลีผัดซอสโคชูจัง+กิมจิ+หมูสามชั้น มาม่าเกาหลีผัดซอสโคชูจัง+กิมจิ+หมูสามชั้น
ไม่มีไรค่ะ ช่วงนี้แค่อินอาหารเกาหลี ^^
-
กิมจิ V.ladiiproud กิมจิ V.ladiiproud
กิมจิสูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้าน รสชาติลงตัวกำลังดี ไม่ฝืดคอแบบที่ซื้อทานจากหลายๆ ที่กิมจิมีประโยชน์มากมาย เป็นเมนูที่สายเฮลตี้ควรมีติดตู้เย็น ที่สำคัญต้นทุนในการทำเบามากกว่าที่ซื้อทานเยอะมาก ประหยัดเงินในเป๋าได้สบายๆช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพหัวใจแข็งแรงขึ้น ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี บรรเทาอาการอักเสบ ปรับปรุงระบบความจำ ป้องกันไข้หวัด ลดน้ำหนัก ควบคุมคลอเรสเตอรอล ฯลฯ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น