Bundt cake navideño de clementinas con glaseado de rosas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Mi hija me regaló un molde Bundt cake, y que mejor que estrenarlo para Navidad.
La forma de este bizcocho es realmente festivo porque permite preparar cosas deliciosas con una presentación estupenda.
Este cake es sencillo y con sus ingredientes se consigue un bizcocho esponjoso, perfumado y delicado. Para engalanarlo le puse un glaseado de rosas y lo complementé con azúcar dorada y una chocolatina de chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Este es el molde de bundt cake que utilicé para hacer este bizcocho. Esta es la vainilla con ron que utilicé, pero se puede poner 2 cucharaditas de vainilla y un vasito de ron. Tamizar la harina, la maicena, la pizca de sal, el Royal y la vainilla con ron.
- 2
Con varillas electricas batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de clementinas hasta tener una crema suave. Agregar los huevos de uno a uno sin dejar de batir después de cada adición. Debe quedar todo muy bien integrado. Mezclar el zumo de las clementinas, el agua y el yogurt mezclando todo bien.
- 3
Incorporar las harinas en tres veces alterando con la mezcla de yogur y zumo. Verter la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con harina. Llevar a horno precalentado a 170ºC durante 50´o 60´. Dejar enfriar en el molde 15´. Desmoldar sobre rejilla y cuando esté frío adornar a gusto.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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