Bundt cake de mermelada de fresa

Los Postres De Rosy
Los Postres De Rosy @cook_4645311

Bizcocho SIN LACTOSA, suave, esponjoso y ligero, lleno de sabor, ideal para el desayuno o la merienda. ¡Buen provecho!

Bundt cake de mermelada de fresa

Bizcocho SIN LACTOSA, suave, esponjoso y ligero, lleno de sabor, ideal para el desayuno o la merienda. ¡Buen provecho!

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Ingredientes

8-12 raciones
  1. 5HUEVOS (talla M)
  2. 1YOGUR DE FRESA (sin lactosa)
  3. 200 GRS.DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA (azúcar, fructosa, panela...)
  4. 250 grs.harina
  5. 100 GRS.DE MARGARINA VEGETAL (derretida)
  6. 250 grs.mermelada de fresas
  7. 15 GRS.DE LEVADURA QUÍMICA (un sobre)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 200º.

  2. 2

    En un recipiente amplio batimos los huevos y el azúcar hasta que espumen y doblen su tamaño.

  3. 3

    Añadimos la mermelada de fresas, el yogur de fresa, la margarina derretida y batimos bien.

  4. 4

    Agregamos la harina+levadura tamizadas y batimos hasta integrar.

  5. 5

    "Encamisamos" un molde con margarina y harina espolvoreada.

  6. 6

    Ponemos la mezcla del bizcocho en el molde encamisado y damos golpecitos para romper el máximo de burbujitas.

  7. 7

    Llevamos al horno y cocinamos unos 35-40 minutos (ya sabéis, comprobad que esté cocinado pinchando el centro del bizcocho, si sale limpio ya está listo, si sale "manchado" dejadlo más tiempo). - y ¡LISTO!....

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