Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los calabacines dejando un poco de piel para darle un poco de color yo pelo solo medio calabacín de cada uno.
- 2
Picamos los calabacines, cebolla, puerro y patata en daditos bien picadito.
- 3
Añadimos la ralladura de nuez moscada, aceite de oliva y la pimienta
- 4
Cubrimos de agua y añadimos dos dedos más y tapamos a fuego lento...
- 5
Cuando este listo, retiramos agua hasta dejarlo casi cubierto, un poco menos, porque tenemos el vaso de leche que cubrirá entero..
- 6
Echamos la leche, los 6 quesitos y sal al gusto. (Yo siempre se la añado al final.)
- 7
Batimos hasta no dejar trozos.
- 8
Quien quiera puede añadirle picatostes por encima.
- 9
Emplatamos y a disfrutar!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Saiz Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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