Crema de calabacín, puerro y cebolla

Sallum2
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Ingredientes

35 minutos
  1. 1calabacín grande
  2. 2cebollas
  3. 1puerro
  4. Opcional una patata pequeña
  5. 1 cucharadaqueso crema
  6. Leche
  7. Sal
  8. Aceite de oliva
  9. Topping
  10. 1huevo duro
  11. Picatostes
  12. Un poco de aceite de oliva extra

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Añadir todos los ingredientes a una olla con un poco de aceite y sofreír un poco

  2. 2

    Cuando esté un poco sofrito añade agua para hervirlo todo

  3. 3

    Colar todo y escurrir bien el calabacín apretandolo

  4. 4

    Poner en un recipiente alto para triturarlo y añadimos la sal, aceite y queso crema

  5. 5

    Ir añadiendo leche hasta que te guste la textura

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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