Crema de calabacín y puerro

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
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Ingredientes

60 min
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1patata
  3. 1/2puerro y
  4. 1 brickpequeño de nata para cocinar
  5. Nuez moscada
  6. Pimienta negra
  7. Sal

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Ponemos la patata y el calabacín a hervir, (troceado)

  2. 2

    En una sartén ponemos el puerro troceado

  3. 3

    Retirar el calabacín y la patata, triturar, separar la mitad y triturar muy fino, incorporar en el cazo, en el vaso poner la otra mitad y el puerro, triturar muy bien e incorporar las dos texturas

  4. 4

    Añadir la nata, junto con la pimienta negra y la nuez moscada, incorporar todo y servir

  5. 5
  6. 6
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Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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