Crema calabacín y puerro
Au Aragon @Auaragon
Me encanta prepararme cremas por las noches porque son muy apetecibles y sirven como plato único, esta es muy sencilla y está muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los puerros en rodajas finas y el calabacín y la patata a taquitos.
- 2
En una olla pequeña y alta ponemos un poco de aove y sofreímos el puerro, luego incorporamos el calabacín y la patata y removemos bien durante unos minutos.
- 3
A continuación añadimos un chorrito de leche de almendras y cubrimos con agua y sal para que se cueza todo bien.
- 4
Una vez esté listo todo, miramos si se ha consumido mucho el líquido o no y tiramos si es necesario para que quede más espeso en modo crema.
- 5
Añadimos pimienta negra, nuez moscada y el rulo de Cabra y batimos bien con la batidora hasta hacer la crema.
- 6
Por último emplatamos y añadimos los taquitos de jamón, el queso fresco y el huevo picado, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y perejil picado para decorar.
- 7
Y a disfrutar, a mi me supo deliciosa 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Au Aragon le encantará ver cómo quedó.
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