Crema de calabacín y puerros

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante

Hoy para comer, la verdad que no se me ocurría nada, siempre lo mismo carne, pescado.... #mundo

Crema de calabacín y puerros

Hoy para comer, la verdad que no se me ocurría nada, siempre lo mismo carne, pescado.... #mundo

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Ingredientes

  1. 1calabacín mediano
  2. 1zanahoria
  3. 2puerros
  4. 1 trocitohinojo
  5. 4patatas pequeñas
  6. Mantequilla para sofreír las verduras
  7. Queso o quesitos (también vale nata o nada)
  8. Jamón picado
  9. Queso rallado
  10. Sal, pimienta molida y comino

Paso a paso

  1. 1

    Se pone un poco de mantequilla para sofreír las verduras, yo suelo ir en este orden (puerro, calabacín, zanahoria, hinojo, patatas)

  2. 2

    Una vez este todo bien rehogado, cubrimos con agua y tapamos para que vaya cociendo y salpimemtar

  3. 3

    Mientras en papel de horno, colocamos el jamón picado y tapamos con otra hoja de papel de horno y tostamos el jamón a 180ºC unos 10 minutos y reservamos (sino gusta el jamón siempre funcionan los picatostes)

  4. 4

    Una vez ya cocido, añadir los quesitos o queso suave(sino gusta el queso un poco de nata o leche, o al natural)y pasar la batidora o pasapuré si se quiere más fino. Para decorar para los niños un poco de queso rallado, el jamón y para mí un poco más de pimienta molida, también queda muy bueno unas gotas de aceite con esencias (albahaca, perejil, romero, cardamomo....) Esto ya a gusto del consumidor ;p

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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gonsos686
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cocinillas por afición, más aún de la gastronomía y lo natural, amante de la artesanía con madera, metal o piedra.
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Comentarios

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
En la foto está el jamón tal cual, por qué no me han dejado hacer la foto antes de comerselo, jajajaja

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