Pastelitos Pantera Rosa "Pink Panther"
Pastelitos Pantera Rosa "Pink Panther"
Paso a paso
- 1
En la batidora ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta obtener una crema blanquecina.
Cuando haya terminado le añadimos la harina tamizada y volvemos a batir.
- 2
Engrasamos un molde cuadrado de 20x25 con papel de hornear. Precalentamos el horno a 180º y horneamos 10 min. No dejar que se dore demasiado para que no quede seco. Este bizcocho ha de quedar blandito y jugoso.
- 3
Nada más sacarlo del horno lo enrollamos y lo dejamos enfriar.
- 4
Mientras tanto, montamos la nata con el azúcar glass.
- 5
En un biberón pondremos la media tableta de chocolate blanco de postres en trocitos y metemos al microondas a intervalos de 20 segundos con cuidado de que no se queme.
- 6
Cuando se haya fundido le agregamos unas gotas de colorante en gel rojo y mezclamos hasta obtener un color rosa chicle.
- 7
Desenrollamos el bizcocho y lo rellenamos con la mezcla de nata montada. Lo cerramos bien y le damos la vuelta. Lo depositamos sobre una rejilla.
- 8
Lo cortamos en 6 trozos iguales con cuidado.
- 9
Cogemos nuestro biberón y vamos poniendo la cobertura de chocolate blanco cubriendo bien toda la superficie. Dejamos solidificar un poco y con cuidado los ponemos en un plato y los llevamos a la nevera para que la nata enfríe y el chocolate se endurezca.
- 10
De este modo, nos quedarán unos pastelitos blanditos y jugosos por dentro y crujientes por fuera.
- 11
Fueron visto y no visto. Así que os animo a prepararlos. Son muy vistosos y lo más importante, naturales.
- 12
Como veréis podéis aumentar las cantidades y hacer un brazo de gitano grande. En otro biberón podéis poner chocolate blanco sin colorante y decorar el brazo con unas rayitas finas blancas por encima del chocolate rosa.
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