Pan de nube con verduras

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Esta es otra versión del pan de nube. Hice esta prueba para ver como salía. El resultado fue positivo.

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Ingredientes

  1. 400 g.De verdura
  2. Zanahoria
  3. Puerro
  4. Apio
  5. Algas wakame
  6. 2 cucharadas de postrelevadura en polvo
  7. 1 cucharada soperaharina de centeno
  8. Aceite de oliva
  9. 2huevos
  10. 2 dientesajo
  11. 1/2 cucharada pequeñacúrcuma
  12. 1/2cucharada pequeñajengibre

Paso a paso

  1. 1

    Triturar todas las verduras previamente cocidas juntó con las algas hidratadas. Añadir la levadura en polvo. Y el aceite de oliva.

  2. 2

    Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas, la sal y las especias.

  3. 3

    Montar las claras con un poco de sal.

  4. 4

    Mezclar las claras con las verduras y agregar la harina. Mezclar.

  5. 5

    Aceitar el papel de horno repartir la masa en la bandeja de horno. Introducir la bandeja en el horno precalentado con anterioridad. A 180°C. a media altura. Durante 20 o 25 minutos.

  6. 6

    Sacarlo y dejar enfriar. Guardar en el frigorífico. Para consumirlo podemos pasarlo por la sartén. Yo los tomé con chorizo y queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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