Pastel de verduras con nueces

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Un rico pastel de verduras y nueces con salsa bechamel. Una tarta de verduras salada perfecta y deliciosa.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1puerro
  2. 200 gr.calabaza
  3. 2 ramasapio
  4. 100 gr.lombarda morada
  5. 1calabacin
  6. 4huevos
  7. 200 cl.bechamel
  8. 8nueces
  9. vino blanco
  10. aceite de oliva, sal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla, ponemos un chorro de aceite y vamos pochando los vegetales, bien limpios y cortados menudos.

  2. 2

    Lo ultimo en incorporar es la calabaza, para que no se deshaga, pochamos un momento, añadimos un chorro de vino blanco, y salpimentamos.

  3. 3

    En un bol, batimos los huevos y le incorporamos la bechamel, y las nueces picadas, lo juntamos con las verduras pochadas,

  4. 4

    En un molde lo metemos al horno, 40 minutos a 180º. Servimos con alioli

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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