Caldo casero con 2 ingredientes 🥣
ISA @Isa_cocina
#RecetasNavidad
Me apetecía un caldito y solo tenía dos pechugas de pollo y un hueso blanco en la nevera, así que me puse manos a la obra y salió una sopa muy rica y rápida de preparar, ya que la hice en la olla express. Yo siempre hago el caldo y la verdura en la express porque te ahorra mucho tiempo. Una amiga me dijo que ella no se atreve con la olla express (le da miedo utilizarla) y me comentó que sería interesante que explicase cómo se utiliza, no se si os parecerá interesante o no pero a continuación os explico fácil y breve cómo utilizarla.
El pollo lo utilizaré después para hacer canelones 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el hueso para eliminar el exceso de sal y meterlo en la olla express junto con las dos pechugas de pollo y añadir agua hasta cubrir bien los ingredientes y añadir sal
- 2
Tapar y enroscar
- 3
Poner en el fuego la olla a fuego medio y a partir de que empiece a salir vapor por la válvula (la mía se me perdió en la mudanza pero la uso igual) y empiece a dar vueltas dicha válvula, mantener en el fuego durante 20 minutos
- 4
Transcurrido éste tiempo, parar el fuego y dejar tapada hasta que ya no oigamos el ruido del vapor saliendo. Abrir con cuidado (el vapor quema)
- 5
Colar el caldo poniendo un colador encima de otra olla y con cuidado verter todo nuestro caldito. Como nos saldrá caldo para más de un día, podemos congelarlo en recipientes.
- 6
En una ollita más pequeña añadiremos 4 cucharones de caldo por persona aproximadamente y un puñadito de fideos finos y herviremos durante 3 minutos y si se nos quedase demasiado espesa añadiremos un poco más de caldo. Rectificar de sal
- 7
Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
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