Tiger Prawn Soft Souffle'
#DTC2 #Uncle&Friends #ProfessTue #Canteen วันนี้เรียนเบเกอรี่มาค่ะ อ.สอนทำ Chocolate Souffle' ที่เป็น Hot Dessert เลยปิ๋ง👌 ไอเดียแล้วคุยกับเพื่อนว่าลองทำ Souffle' แบบคาวก็ดี เลยลองทำแบบว่าตัวเบสเป็นบาชาเมลรสกุ้ง หอมกลิ่นเนย นม ดิว และผิวเลม่อนนิด ๆ อบมากินแล้วนุ่มนิ่มมากเหมือนไข่ตุ๋นเลย ดึ้ง ๆ อร่อยดีค่ะ 😗
Tiger Prawn Soft Souffle'
#DTC2 #Uncle&Friends #ProfessTue #Canteen วันนี้เรียนเบเกอรี่มาค่ะ อ.สอนทำ Chocolate Souffle' ที่เป็น Hot Dessert เลยปิ๋ง👌 ไอเดียแล้วคุยกับเพื่อนว่าลองทำ Souffle' แบบคาวก็ดี เลยลองทำแบบว่าตัวเบสเป็นบาชาเมลรสกุ้ง หอมกลิ่นเนย นม ดิว และผิวเลม่อนนิด ๆ อบมากินแล้วนุ่มนิ่มมากเหมือนไข่ตุ๋นเลย ดึ้ง ๆ อร่อยดีค่ะ 😗
วิธีทำ
- 1
ก่อนอื่นต้องทำเบสขึ้นมาก่อน โดยการทำ Roux คือเอาแป้ง+เนย แล้วผัดจนแป้งสุก จึงค่อย ๆ ใส่นม ให้เหลวเป็นเบเชอเมล
- 2
นำเนย+กุ้ง+หอมไปผัดสุก
- 3
นำไข่แดง+ดิว+ผิวเลม่อน ใส่ในกุ้ง
- 4
แยกไข่ขาวแล้วตีให้ขึ้นฟู
- 5
นำทุกอย่างใส่รวมกัน โดยตะล่อมเบา ๆ นะ ระวังฟองอากาศยุบ ไม่งั้นเวลาอบจะไม่ฟูสวย
- 6
ก่อนอบทาเนยที่พิมพ์ด้วยนะ อบ 150° 15 นาที
- 7
ทานได้เลยจร้าา~ นุ่มนิ่มอร่อยม๊ากกกมากกก😋
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
Tiger prown souffle Tiger prown souffle
ดัดแปลงมาจากขนมที่มีชื่อว่า Souffle และได้ใส่อาหารคาวลงไปเป็นไอเดียใหม่ๆคล้ายๆไข่ตุ๋นแต่เนื้อจะนุ้มฟูๆ#DTC2#Uncle&Friends#Canteen
-
ชูเฟล่ Souffle เนื้อนุ่ม เบา ละลายในปาก 😋 ชูเฟล่ Souffle เนื้อนุ่ม เบา ละลายในปาก 😋
ช่วงกักตัวอยู่บ้าน มาฝึกทำขนมง่าย ๆ เมนูขนมหวานของครอบครัวจดสูตรเรียบร้อย ไปลงมือทำกันเลยจ้า 😋
-
Souffle Pancake อาจไม่สวยแต่อร่อย Souffle Pancake อาจไม่สวยแต่อร่อย
ควรใช้กระทะเทฟลอนค่ะ บ้านไม่มีเลยออกมาเป็นแบบที่เห็น 😆😆😆
-
ไข่เจียวซูเฟล่ / Omelette Souffle ไข่เจียวซูเฟล่ / Omelette Souffle
เหมือนไข่เจียวแต่ไม่มีน้ำมันค่ะ วิธีทำก็แสนง่าย เพิ่ม เบค่อน ชีส ได้นะคะแต่ต้องใส่รองไว้ก้นถ้วยนะคะ ถ้าผสมเลย ไข่อาจขึ้นไม่สวย ถ้าใครไม่มีเครื่องตีไข่แบบในวีดีโอใช้ตะกร้อมือตีได้ค่ะ แต่อาจจะนานหน่อย อย่าให้อะไรเป็นอุปสรรค์ในการทำอาหารอร่อยๆ นะคะ สามารถติดตาม วีดีโอได้ที่ https://youtu.be/aPBmTZqj0yY
Siriporn Mongkoldee -
ไข่เจียวซูเฟล่ ฟูนู่มมม Souffle Omelette 🥚 ไข่เจียวซูเฟล่ ฟูนู่มมม Souffle Omelette 🥚
เห็นเมนูไข่เจียวซูเฟลดูอลังการ ไม่กล้าทำ ปรากฏว่า ลองทำแล้ว ง่ายมากเลยค่ะ อร่อย นุ่ม เหมาะกับการทานกับชีสหรือไวท์ซอสมากเลยที่สำคัญคือต้องใช้ไข่สดคุณภาพดี ที่ไม่คาว นอกจากอร่อยแล้ว #อิ่มเอ้กอิ่มเอม 🐣 เห็นว่าเป็น Vegan-fed eggs เลี้ยงแม่ไก่แบบมังสิวิรัติ อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหาร แถมปลอดยาเร่งและฮอร์โมนตั่งต่าง.ดูเพิ่มเติมได้ที่เพจ "อิ่มเอ้ก อิ่มเอม"📌สั่งออนไลน์ได้เลย LINE ID: @imegg.imem
-
Cream chese Souffle’ Keto Cream chese Souffle’ Keto
เบื่อๆจากชีสเค้กที่มีแต่ไข่ ลองมาผสมแป้งอัลมอนด์ดู แต่ก็หนีไม่พ้นชีส 😆 ขออภัยไม่มีรูปวิธีทำ ตอนนั้นทำด้วยความเบื่อๆช่วงกักตัวอยู่บ้านค่ะ เพิ่งนึกได้ตอนอบเสร็จแล้ว
-
Tiger Prawn Soft Soufflé Tiger Prawn Soft Soufflé
Souffle เป็นขนมที่มีความนุ่ม ฟู เบาสามารถเป็นได้ทั้งขนมหวาน และอาหารคาวทั้งการทำก็ยังง่าย ใช้เวลาไม่นานในการทำทั้งนี้ได้ วัตถุดิบ คือ กุ้งลายเสือซึ่งการทำ Soullfe จะสามารถชูรสชาติของกุ้งลายเสือได้อย่างแน่นอน#ฟาร์มลุงลี #Uncle&friends #Canteen #DTC2
-
Grill Salmon White Sauce #dtc2 Grill Salmon White Sauce #dtc2
เนื้อปลาแซลม่อนกับไวท์ซอสกลิ่นหอมนุ่มชวนหิว ทำง่ายๆเลยจ้า^∆^ #DTC2 Zoul Far -
Shrimp w/butter garlic and milky mushroom croquettes Shrimp w/butter garlic and milky mushroom croquettes
#uncle&friends #dtc4 #service Slch R. -
Shrimp Ball, poach egg with hollandaise sauce Shrimp Ball, poach egg with hollandaise sauce
เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากEgg benedict ครับเพิ่งหัดเขียนครับหากไม่เข้าใจต้องขออภัยด้วยนะครับ^^#DTC2 -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น