Judías verdes con carne picada, chorizo y champiñón

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Éstas judías son muy fáciles y rápidas de hacer y además están riquísimas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2Pechuga de pollo picada
  2. 1 Trozochorizo
  3. 500 gjudías verdes
  4. 6Champiñones
  5. 1/2Cebolla
  6. 6 Dientesajo
  7. 1 Hojalaurel
  8. 1 Cucharadaharina
  9. Sal
  10. 1 Copitavino blanco 🍷
  11. Agua
  12. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola ponemos las judías verdes con una poquita de sal y un diente de ajo, las cubrimos con agua y las cocemos. Reservamos

  2. 2

    En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y pochamos la cebolla y los ajos picados. Después incorporamos los champiñones troceados y rehogamos todo con una hoja de laurel

  3. 3

    Añadimos la carne picada con una poquita de sal y rehogamos, echamos el vino y dejamos cocer unos minutos para que evapore el alcohol

  4. 4

    Incorporamos las judías verdes y los trozos de chorizo mezclamos y dejamos cocer unos minutos para que se mezclen bien los sabores. Después retiramos la hoja de laurel

  5. 5

    A continuación echamos la cucharadita de harina removemos y le ponemos una poquita de agua, mezclamos y dejamos cocer unos minutos hasta que veamos que se forma una salsa

  6. 6

    Y ya están listas para servir

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Escrita por

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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