Entremet mangue-chantilly coco-chocolat, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs}
Voici un entremet healthy, avec juste un peu de sucre ajouté. Rien de plus. Simple à réaliser, avec des ingrédients courants pour un réel plaisir des papilles. Pourquoi healthy, parce que son index glycémique est bas, parfait pour faire une pause sucrée.
Entremet mangue-chantilly coco-chocolat, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs}
Voici un entremet healthy, avec juste un peu de sucre ajouté. Rien de plus. Simple à réaliser, avec des ingrédients courants pour un réel plaisir des papilles. Pourquoi healthy, parce que son index glycémique est bas, parfait pour faire une pause sucrée.
Instructions de cuisine
- 1
Placez la crème de coco 12H00 auparavant au réfrigérateur.
- 2
Mettez le chocolat et le sucre de coco dans un bol. Faites fondre au bain-marie. Une fois fondu,mélangez et réservez.
- 3
Versez la crème coco dans un saladier. Montez-la en chantilly avec un batteur électrique. Incorporez-y le chocolat fondu, tiède. Réservez au réfrigérateur.
- 4
Épluchez la mangue. Coupez-la en morceaux dans un saladier. Mixez. Répartissez la compote obtenue dans les verrines.
- 5
Mettez la chantilly coco-chocolat dans une poche à douille. Couvrez la compote de mangue, des 6 verrines, avec.
Placez au réfrigérateur pendant 1H00.
Sortez 30 min avant de déguster. - 6
Au moment de servir, décorez avec des copeaux de noix de coco ou des pignons caramélisés.
Cooksnaps
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