Pulpo con patata panadera encebollada

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Comida típica de la tierra de mi padre. Plato rápido, ya que el pulpo estaba cocido, sin cortar y envasado al vacío. El pulpo debe de ser de buena calidad ya que algunos quedan un pelín duros. Yo lo prefiero sin cortar.

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Ingredientes

20 min
4 raciones

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Primeramente ponemos la patata cortada en láminas junto con la cebolleta en una sartén con aceite. Hacer a fuego suave para que la patata quede blanda.

  2. 2

    En otra sartén con un poquito de aceite, ponemos el pulpo cortado, lo calentamos un par de minutos. Añadimos pimentón medio dulce, medio picante. Y salar al gusto.

  3. 3

    Emplatamos o bien servimos en una bandeja. Lo suyo sería en plato de madera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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