Λάχανο τουρσί με σέλερι, καρότα και σκόρδα
Kristallenia1 @cook_8492062
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε ένα βάζο με καπάκι.
Το μέγεθος αναλόγως την ποσότητα που θέλουμε να κάνουμε. - 2
Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, όχι πολύ λεπτές αλλά ούτε και πολύ χονδρές, επίσης σκόρδο, καρότα,και σέλερι σε φετούλες.
Τα βάζουμε στο βάζο. - 3
Σε μια λεκάνη βάζω τόσο νερό, όσο να σκεπάσει το λάχανο όλο. Βάζω ένα αυγό, ολόκληρο, καθαρό, ωμό, στο νερό και προσθέτω αλάτι, ανακατεύοντας απαλά μην σπάσει, έως ότου ανεβεί στην επιφάνεια (το αυγό)!!!
- 4
Σκεπάζω με την άλμη το λάχανο, κλείνω το καπάκι και το αφήνω απείραχτο 3-4 εβδομάδες.
- 5
Από την πρώτη εβδομάδα και κάθε εβδομάδα, γυρίζω το βάζο, χωρίς να το ανοίξω!!!
- 6
Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Χαίρομαι πάαααρα πολύ που υπάρχουν"οι συνταγές της παρέας" μας ........με τις υπέροχες συνταγές γιατί με αυτές,μαγειρεύω πολύ καλύτερα.....
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
-
Λάχανο τουρσί (zuurkool) με μπέικον και καπνιστό λουκάνικο Λάχανο τουρσί (zuurkool) με μπέικον και καπνιστό λουκάνικο
Σπεσιαλιτέ που συνανταμε σε αρκετες χωρες της ευρώπης (γερμ. Sauerkraut, γαλλ. Choucroute). Παραλλαγές πολλες.Εγώ σας αναρτώ το τρόπο που μου ειχε μαθει η μητέρα μου (ολλανδέζα βλέπετε)Οποτε βρισκαμε λαχανο τουρσί στο S/M το φτιαχναμε. Παλαιοτερα ηταν λιγο δυσκολο, ομως τώρα το βρίσκεις πολύ ευκολα . Ειναι ενα φαγητό που μου θυμίζει μαμά.
-
Κοτόπουλο με λάχανο τουρσί στο φούρνο Κοτόπουλο με λάχανο τουρσί στο φούρνο
Παραδοσιακή συνταγή, χειμωνιάτικη. #Ημερολόγιο2026
-
-
Μελιτζάνες τουρσί Μελιτζάνες τουρσί
Μία σαλάτα που την είχαμε πάντα στο σπίτι μας, όσο υπήρχαν μελιτζάνες!
-
Λάχανο τουρσί Λάχανο τουρσί
Την αρχική συνταγή βρήκα στο γαστρονομικό περίπλου, https://pin.it/6eXq5o6BL. Άλλαξα λίγο τις ποσότητες. Το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Δεν βάζουμε σε μεγάλα βάζα για να καταναλώνουμε γρήγορα μετά το άνοιγμα.
-
Τουρσί λαχανικών στο τηγάνι Τουρσί λαχανικών στο τηγάνι
Μια διαφορετική εκδοχή για τουρσί λαχανικών στο τηγάνι. Νόστιμο συνοδευτικό για το ψάρι, το κρέας ή τους μεζέδες . Τρώγεται ευχάριστα και σαν σαλάτα
-
-
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές τουρσί Κόκκινες πιπεριές γεμιστές τουρσί
Οι κόκκινες πιπεριές, οι πιπεριές Φλωρίνης, είναι το σήμα κατατεθέν της ακριτικής μας Φλώρινας και με αυτό το όνομα είναι γνωστές σε ολόκληρη την επικράτεια. Πιπεριές κόκκινες, λοιπόν, πιπεριές Φλωρίνης τουρσί και μάλιστα γεμιστές με λάχανο, καρότο και μυρωδικά έχει το μενού.#ΧρυσοΠιρουνι
-
Λάχανο τουρσί Λάχανο τουρσί
Πως να φτιάξετε λάχανο τουρσί για τον χειμώνα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ καλύτερη εποχή για να διαλέξουμε λάχανα για τουρσί είναι ο Νοέμβριος.
-
Λάχανο τουρσί με κοτόπουλο στο φούρνο Λάχανο τουρσί με κοτόπουλο στο φούρνο
Το χειμωνιάτικο (κυρίως) και κυριακάτικο φαγητό του Βόρειου Εβρου. Τόσο νόστιμο που δεν μπορείς να φανταστείς!!Λίγα μυστικά ακόμαΤώρα που άρχισαν να βγαίνουν τα λάχανα, μπορείτε να κάνετε τουρσί για να έχετε όλο το χειμώνα. Αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε. Απλά είναι τέλειο! Μπορείτε αντί για κοτόπουλο, να το φτιάξετε με κόκκορα.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4072301
Σχόλια