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Ingredientes

45'
  1. 1brócoli
  2. 15avellanas
  3. 1 dienteajo
  4. Aceite de perejil
  5. 1/2 cucharadaharina
  6. 1/2 vasitoleche

Paso a paso

45'
  1. 1

    Colocar los ramilletes de brócoli en una olla con un dedo de agua. Cocinarlo durante 15' al vapor.

  2. 2

    Hacer una picada con el ajo y las avellanas. Agregarle el aceite de perejil.

  3. 3

    En una sartén poner la picada y cocinar a fuego medio hasta que doren las avellanas.

  4. 4

    Incorporar la harina, cocinar, agregar el agua de la cocción del brócoli y la leche.

  5. 5

    Remover hasta conseguir una crema, incorporar el brócoli y saltear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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