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Ingredientes

1/2 hora
6 personas

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Partimos el brócoli en árbolitos.

  2. 2

    Ponemos en una olla, el aceite, pochamos la cebolla.

  3. 3

    Echamos la zanahoria en bastones, sofreímos un rato, que se poche también.

  4. 4

    La patata a trozos, y el brócoli, ponemos sal a gusto. Cubrimos de agua, no he puesto cantidad, por que depende de la cantidad de verdura que eches. Yo calculo hasta que la cubro, no más.

  5. 5

    Cocemos hasta que veamos que están tiernas las verduras, pasamos a batir y listo. El color no dice tanto, de lo buena que está

  6. 6

    Un truco: para que quede más suave la crema. Reserva un chorrito de aceite para cuando vayas a batirlo. Así emulsiona el aceite, quedará más buena

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Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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