Galletas de mantequilla con Lacasitos

AnabelBernal
AnabelBernal @AnabelBernal
Zaragoza
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Ingredientes

  1. 220 gramosharina
  2. 90 gramosazúcar moreno
  3. 45 gramosazúcar
  4. 1huevo
  5. 1 cucharadalevadura
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 1/2 cucharadasal
  8. 100 gramosmantequilla
  9. Lacasitos para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Derretimos la mantequilla en el microondas. Añadimos el huevo, azúcar, sal, esencia de vainilla y la levadura. Mezclamos bien con las varillas eléctricas.

  2. 2

    Vamos incorporando poco a poco la harina y seguimos integrando todo muy bien.

  3. 3

    Tapamos la masa con film protector y dejamos refrigerar un mínimo de una hora

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, sacamos la masa y precalentamos el horno mientras vamos haciendo las bolitas (mismo tamaño). Yo las voy pesando para que sean iguales. En este caso, cada una pesa 40 gramos.

  5. 5

    Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y vamos poniendo encima cada bolita. La aplastamos con algo plano. Dejamos suficiente separación para que no se junten después.
    Decoramos al gusto con los Lacasitos.

  6. 6

    Horneamos a 200 grados durante 10 minutos.

  7. 7

    Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

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AnabelBernal
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