Rollitos de arroz rellenos de morcilla manzana y cebolla
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Este tipo de rollitos solamente tienen un inconveniente, que suelen coger bastante aceite de la fritura. Es conveniente pasarlos a un colador para que suelten el sobrante. De cualquier forma, el relleno se puede utilizar en unas empanadillas tradicionales. Seguirán estando riquísimas.
Rollitos de arroz rellenos de morcilla manzana y cebolla
Este tipo de rollitos solamente tienen un inconveniente, que suelen coger bastante aceite de la fritura. Es conveniente pasarlos a un colador para que suelten el sobrante. De cualquier forma, el relleno se puede utilizar en unas empanadillas tradicionales. Seguirán estando riquísimas.
Paso a paso
- 1
Partir la manzana en láminas, la cebolla en juliana, agregar el azúcar moreno, unas gotas de agua y colocar en una sartén con aceite a fuego medio y tapar.
- 2
Trocear la morcilla en láminas.
- 3
Agregar la morcilla al pochado de manzana.
- 4
Trabajar el conjunto hasta que esté todo bien integrado. Sacar del fuego y dejar enfriar.
- 5
Cojeremos las obleas de arroz y las pondremos 2' en agua fría. Escurrir bien y colocarlas sobre una tabla de cocina o un paño de algodón. Colocar una cucharada del relleno y cerrar el rollito. Dejar unos 10' antes de freír para que la oblea seque un poco.
- 6
Freír en abundante aceite, escurrir bien de aceite y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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