Rollitos de canela, manzana y limón

Noemí Guillamón
Noemí Guillamón @cook_5567256

Esta receta es una versión de los Rotllets de'ou de @tesa_cuina. Lo diferente: parte de harina es integral y esta aromatizada con zumo de limón y manzana y canela. La próxima vez probare otros tipos de harina integral (avena, espelta...) y os cuento.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

total 30'
  1. 1huevo
  2. 300 grharina (100 gr integral + 200 harina trigo normal)
  3. 100 grazúcar
  4. 1 cuartovaso de aceite de oliva
  5. 1 sobregaseosas el Tigre
  6. Al gusto: chorrito de zumo de manzana, canela, zumo de 1/2 limón

Paso a paso

total 30'
  1. 1

    Bate el huevo con el azúcar, añade el aceite y sigue batiendo con unas varillas.

  2. 2

    Añade el zumo de medio limón, un chorrito de zumo de manzana y una cucharadita de canela en polvo.

  3. 3

    Añade la harina y los sobres de gaseosas a tandas y acaba de integrar con las manos. La cantidad de 300 gr de harina es aproximada, se trata de hacer una masa que no se enganche en las manos y que tenga textura manejable (como plastilina).

  4. 4

    Encender el horno a 170grados. Untar las manos y la superficie de trabajo con un poco de aceite, ir cogiendo pedazos de masa y hacer pequeños tubos de unos 10 cm, unir para formar rollitos.

  5. 5

    Ir colocando en una bandeja de horno preparada con papel sulfurizado. Hornear durante 10' aprox en horno con calor arriba y abajo a 170 grados, o hasta ver que están ligeramente doradas.

  6. 6

    Sacar y guardar en una lata de metal. Con estas cantidades salen unos 20-25 rollitos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
estos rollitos versionados de @tesa_cuina me encantan!!! mi abuela los hacía de anís y pasábamos tardes haciéndolos!!!

Escrita por

Noemí Guillamón
Noemí Guillamón @cook_5567256

Recetas similares