Pechugas rebozadas (de la abuela Ana)

Esta receta surge por que odio las pechugas rebozadas fritas con mucho aceite y creo que al horno el sabor es el mismo, quedan crujientes y no se necesita ni una gota de aceite. Versión sana.

Pechugas con un rebozado de almendra

De siempre se suponía que estas pechugas de pollo las hacía mi abuelita por parte de padre. Con los años mi madre lo niega, lo cierto es que mi hija las hace, y mi madre también. Por lo que definitivamente serán por siempre el pollo de la abuelita

Es viernes y toca cenar tranquilamente con una película o charlando. En realidad son solomillos de pechuga, es algo más jugoso que la pechuga pero con pechugas también están buenas. Además son sin gluten y los peques y no tan peques las deboran.

Una manera genial de hacer unas simples pechugas, como siempre decimos, en cada casa se cocina de una manera y un mismo plato tiene millones de opciones para que este rico y en este caso están de vicio.Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Esta receta siempre que la hacia mi madre se enfadaba por qué prácticamente cuando terminaba también lo hacían las rosquillas de tanto que nos gustaban y decía que no veía su trabajo. Ahora las hago yo y sigue ocurriendo lo mismo no salen de la tarde 😍

Esta receta la hacia mi suegra, la abuela Luisa. Y yo trato de hacerla con el mismo cariño que ella la hacia. Es muy laboriosa ya que el preparar todos los ingredientes lleva su tiempo y a mi me gusta tenerlo todo preparado y a continuacion ir haciendo todos los pasos. Es un plato unico y te quedas muy satisfech@.

Que ricas, puedes hacerlas al horno o en freidora de aireY puedes poner bacon, sobrasada o lo que tengas a manoTambién acompañar con una rica salsitaEn vez de rebozar con pan rallado lo podemos hacer con kikos picaditos, Doritos, o cualquier cosa que se nos ocurra y si te gusta un toque picante añade a lo que sea una cayena seca bien picadita

Se puede rellenar de lo que quieras

Exquisito

Este plato era típico en invierno en casa de mis padres.#LoCocinoNoLoTiro

Esta receta la hemos comido en casa desde siempre, pero viene de más lejos aún... En casa los comemos fritos con tomate, pero la receta original es la llamada Sopa de panecillos, estos una vez fritos se hierven en agua y sal, se les echa una clara de huevo y justo al retirarla del fuego incorporamos la mezcla de medio limón con la yema. Es una comida de las que se llamaban de pobres. Porque el ingrediente principal es el pan de días anteriores. Necesita pocos ingredientes, era de los que más abundaban y principalmente porque que llenaba y daban bastante energía para seguir en el trabajo en el campo.

Lo mejor de las pechugas es saber como combinarlas y esta receta es ideal y muy rápida.

Esta receta es cosa de mi abuela Felisa, todos nos chupamos los dedos los sábados cuando vamos a comer, salimos bien empachados y con tuppers para el lunes

😋

El tandori es un condimento muy empleado en la cocina india, de color rojo, aromático y de un suave sabor picante. Es una mezcla de varias especias como pimienta, comino, laurel, cayena, etc. por lo que en esta receta no necesité emplear nada más para saborizar los filetes de pollo.Otro detalle especial de la receta es que reemplacé el pan rallado clásico por galleta picada. Una exquisitez.

Porque no solo de pan rallado vive el rebozado 😂

Unas pechugas que les encanta a todos, sobre todo a los niños, por su cobertura crujiente con queso.

Estas pechugas me enseñó mi esposo a marinarlas para que queden blanditas y deliciosas 😊

Para mantener la línea

Después de un tiempo buscando una receta de estas deliciosas rosquillas y dispuesta a ir probando hasta dar con la original y el sabor tan característico pues a la primera encontré la que buscaba... Estoy encantada con el resultado ya que es una receta fácil, barata y muy deliciosa sin esperas de levado y nada delicada va a ser una de esas que se va a repetir bastante en mi casa.

Esto es una de esas cosas, que pasa de generación en generación. Yo he echo un ligero cambio y no están nada mal. Me ha costado cogerlas el punto pero ya lo conseguí. Espero les gusten a mi familia que vienen a comer el viernes y ya tenemos para el café

Esta es una receta para chuparse los dedos de esas que rebañas el plato

Esta receta la puedes ver en https://youtu.be/GUkRCVrbXtE. Como podrás ver en el video es realmente muy fácil de realizar.