Lentejas en olla express con coles de Bruselas
Creo que es el primer plato que aprendí a cocinar. Estos llevan mucha verdura pero camuflada ya que los" telescopios"de algunos niños ven hasta el último trocito de verdura.
Lentejas en olla express con coles de Bruselas
Creo que es el primer plato que aprendí a cocinar. Estos llevan mucha verdura pero camuflada ya que los" telescopios"de algunos niños ven hasta el último trocito de verdura.
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas a remojo unas horas antes. Yo las pongo de víspera. Desechar el líquido y limpiarlas bien en un escurridor
- 2
Las ponemos en la olla con agua limpia. Cubiertas y un dedo más junto con las verduras lavadas, peladas... El pimiento también vacío.
- 3
Las ponemos a hervir y cuando saquen un poco de espuma se la quitamos. Agregar un poco de chorizo si se quiere.
- 4
Salar media cucharada de sal. Tapar la olla y en cuanto salga vapor 8 min.
- 5
Enfriar la olla y sacar las verduras para triturar. No importa que salgan algunas lentejas. Esto hará que queden más cremosas.
- 6
Añadir el puré
- 7
Mezclar y un chorro to de aceite de oliva. Puede ser con un poco de pimentón pasado en la sartén.
- 8
Las coles cocer en olla 3 min.
- 9
Servir. Yo acompaño con pan tostado con un poco de ajo polvo y perejil después de freír. Buen provecho!!
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