Pastel con conservas de pescado
Muy fácil y rico. Se puede preparar con conservas de sardina, atún..
Pastel con conservas de pescado
Muy fácil y rico. Se puede preparar con conservas de sardina, atún..
Paso a paso
- 1
Echamos 2 vasos de harina tamizada
en el recipiente de la batidora.
Añadimos 100 gramos de mantequilla derretida
y batimos hasta que se formen grumos pequeños.
Añadimos medio vaso de leche, mezclamos,
echamos la masa en la mesa y amasamos con las manos. - 2
Envolvemos la masa en film transparente
y la metemos en el frigorífico durante media hora.
Mientras tanto preparamos el relleno. - 3
En un cuenco vertemos 300 gramos de sardinas
en aceite y las aplastamos con un tenedor.Freímos dos cebollas cortadas en medias rodajas,
las añadimos a las sardinas y mezclamos. - 4
El fondo del molde lo cubrimos con papel
de horno y untamos con aceite de girasol.
Ponemos dentro la masa
y la distribuimos formando bordes.
Vertemos el relleno sobre la masa y la aplanamos. - 5
Preparamos la cubertura.
En un cuenco rompemos 4 huevos
y batimos un poco.
Añadimos 4 cucharadas de nata agria, sal,
pimienta negra molida, eneldo, perejil y mezclamos.
Añadimos una cucharada de harina
y mezclamos hasta que no haya grumos. - 6
Vertemos la mezcla de huevos en el pastel
y metemos el molde en un horno precalentado
a 180ºC durante 40 minutos.Sacamos el pastel del horno, lo dejamos reposar
durante 15-20 minutos y lo cortamos.
- 7
En mi vídeo podéis ver los detalles de preparación )subtitulo en español) https://www.youtube.com/watch?v=9-xLO8V9Clc
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