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Ingredientes

1 hora y media
6 raciones
  1. 250 gramosmerluza
  2. 200 mililitrosleche evaporada
  3. 1cebolla
  4. 4huevos (tamaño M)
  5. Tomate frito
  6. Sal, perejil, ajo y pimienta
  7. Mantequilla y pan rallado

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Primero, ponemos el pescado a hervir 10 minutos en una cazuela con un poco de sal. El mío estaba congelado pero si es fresco déjalo solo 5 minutos.

  2. 2

    Precalienta el horno a 200° con calor arriba y abajo. Una vez hayas hervido el pescado, desmenúzalo y quítale las espinas y la piel que pueda tener. Reserva.

  3. 3

    Corta y pocha la cebolla en la sartén. Incorpora el pescado y el tomate frito. Deja que se cocine unos minutitos.

  4. 4

    El un bol echa los huevos, la leche, la sal y el resto de especias al gusto. Mezcla el pescado y remueve para que se integre todo bien.

  5. 5

    Prepara el recipiente con mantequilla y pan rallado para meterlo al horno. Reparte la mezcla sobre él y echa también un poco de pan rallado por encima.

  6. 6

    Hornea al baño maría durante 50 minutos. Y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Elena Mata
Elena Mata @cook_21893237

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