Crema diurética de cebolla y cebolleta
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Hoy quiero compartir con ustedes esta crema deliciosa para el Día de los enamorados!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca una olla sobre el fuego. Vierte el aceite de oliva virgen extra y deja calentar. Agrega la cebolla y espolvorea una pizca de sal gris Guérande. Mezcla de vez en cuando.
- 2
Después de unos 5 minutos, agrega la parte blanca de la cebolletas y sigue mezclando a menudo unos 10 minutos a bajo fuego.
- 3
Calienta el horno a 200º.
- 4
Coloca las rebanas de pan en la bandeja del horno y tostalas.
- 5
Agrega en la olla la parte verde de las cebolletas y cubre con 2 litros de agua. Tapa y deja cocer 20 minutos.
- 6
Aparta la olla del fuego y deja reposar 5 minutos. Tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema bien fina. Rectifique de sal y condimenta con pimienta negra molida. Volver a triturar.
- 7
Reparte la sopa en cuatro platos hondos. En cada plato coloca una rebana de pan tostado que flote y reparte por encima el mozzarella rallada. Aproveche!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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