Crema de cebolla

julian.novellon
julian.novellon @cook_281961
Terrassa

Es muy nutritiva y diurética ayudando en las dietas.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 3cebollas normales
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 vasocaldo de verduras. (pollo) al gusto
  5. 2 vasosleche
  6. Sal, (pimienta opcional)
  7. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Patatas y cebolla, lavar, pelar y cortar a trozos medianos.

  2. 2

    Ponemos el fuego una olla mediana con una cucharada de mantequilla y cuando se deshaga, ponemos patatas, cebolla y rehogamos un poco.

  3. 3

    Agregamos el caldo de verduras (pollo), los vasos de la leche, sal y el laurel.

  4. 4

    Cuando empiece a hervir, aflojamos el fuego a zona media y dejamos cocer 20 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Sacar las hojas de laurel y triturar bien fino. Si gustas espolvorear un poco de pimienta recién molida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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julian.novellon
julian.novellon @cook_281961
Terrassa
La cocina me aporta, satisfacción y relajación.
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