Crema de tallos de cebolla y calabacín

Lasideasdemcguinardo
Lasideasdemcguinardo @cook_112119865

Receta de aprovechamiento. Para esta crema he usado los tallos de las cebollas tiernas.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. Tallosun manojo de cebollas tiernas
  3. 1patata grande
  4. Aceite
  5. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar y cortar los tallos de cebolla, el calabacín y las patatas

  2. 2

    Rehogar en una olla, los tallos de las cebollas. En segundo lugar el calabacín.

  3. 3

    Cuando esté dorado añadir el agua (hasta cubrir) y la patata. Cocer 20 minutos, tapado a fuego medio.

  4. 4

    Añadir sal al gusto y triturar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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