Hojaldrinas

Otro clásico de la repostería navideña.

Nunca las hacía porque me parecian difíciles (por eso de los hojaldres y los pliegues) pero nada más lejos. Son muy pero que muy fáciles de hacer pero lo mejor de todo... ¡No tienen comparación con las compradas!. Son una verdadera delícia.#MiTarjetaNavideña #mirecetario

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!Hoy vamos ha preparar unas riquísimas hojaldrinas.Estas las hago todos los años por navidad ya que a toda la familia les encanta.Espero que a vosotros/as también os gusten.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sKsA8INspVI

En esta época de Navidad pues las tenemos que hacer #mirecetario #1receta1arbol

Las hojaldrinas tipicas de navidad y tipicas aqui en españa exactamente en andalucia ..... buenooo, buenooo , buenoo eso digo yo , lo mismo que me dijo mi prima toñi zamora por telefono el otro dia con las croquetas de chicote que buenas que estan .... porrr finnn despues de tres intentos y de tres cambios en la receta he dado con la receta perfecta como con los donuts (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/26112-donuts-americanos) ,me paso y hace una semana con el roscon de reyes (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12812-roscon-de-reyes-con-masa-madre) e incluso con los roscos de vino andaluces que tengo en mi recetario que son riquisimos , la primera vez cabreada fue la masa a la basura la segunda un pelinn pero solo un pelin mejor pero tampoco , y ahi dije noo , no la tires montse , me salieron unos bollos de san tirso (http://www.mis-recetas.org/activity) con sabor a naranja riquisimos pero claro no podia poner la foto porque no eran hojaldrinas y tampoco a los bollos porque eran demasiado planos ,asi que hoy por finn me salieron y dije como no me salgan esta vez me tiro un tiro ajjajaj, tranqui que no tengo pistola , bueno siiiiiiiiii .... de hacer galletas jajajajajajajjaj. Mirar el corte que tiene unas hojaldrinas como dios manda

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=u7Ir0LucCuoHojaldrinas, dulce tradicional de la Navidad que no puede faltar para tomar con el café en las sobremesas de los días de Navidad, muy fácil de preparar y siempre deliciosas.

Un postre poquísimo y rápido de hacer

Hojaldrinas de clementinas confitadas de cocina creativa alexis Urrutia. ( OBSERVACIONES )Este es uno de los dulces navideños que más me han gustado y me siguen gustando porque no es muy empalagoso y cuando pasan las fiestas, no se los come nadie y a mí me encanta para desayunar. Si sois muchos en casa, os recomiendo que hagáis el doble o el triple porque a mi solo me han salido unos trece unidades, contando con los más pequeños. Como lo más seguro es que no tengáis las clementinas confitadas, entonces con la ralladura de la naranja es suficiente. Pero entonces le tenéis que añadir 45 gr más de azúcar en vez de los treinta y cinco que he puesto porque las clementinas confitadas son muy dulces y al no ponerlas, le añadimos los cuarenta y cinco gr de azúcar en vez de los 35 gr.

Os dejo una receta muy fácil de hacer y con una pinta muy apetitosa, además es super sana porque solo lleva verduras,queso y huevo de codorniz, ¿qué más se puede pedir? #tapas

#masahojaldre3

Inspirado en la receta de chef Kr, gracias por tu ayuda.

El hojaldre es una masa crujiente utilizada para elaborar pasteles y otras preparaciones culinarias. Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente después de su cocción.

Llega la Navidad. Qué menos que una receta al uso. Siempre sale bien, pero hay que esforzarse en el hojaldrado para que obtener los mejores resultados.

Una receta de toda la vida de mi suegra Teresa... Muy castellana....y muy rica, y muy de refrán, por aquello de "miel sobre hojuelas"...ideales para una tarde de sofá #familiar

¡Miel sobre Hojuelas!

El postre de Semana Santa favorito en casa. Es un postre tradicional de Albacete, que siempre han hecho mis abuelas pero hoy nos ha tocado a mi madre y a mí.

#Pontuestrella

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La preparación del hojaldre asusta más de lo que realmente es. Por eso fui a un taller de hojaldre que se impartió en Hellocooking, en Santiago, del que ya os hablé alguna vez. Aprendí mucho en ese taller gracias a Julio, el profe.Sí que es cierto que es un tanto laboriosa, sobre todo, por todas las veces que hay que meter y sacar la masa de la nevera, pero en cómputo global os puedo asegurar que no es más tiempo que el que nos lleva ir al súper a comprar una masa hecha.Y la diferencia en este caso sí que se nota.La masa de hojaldre comprada está hecha con margarina, no con mantequilla, lo que varía bastante el sabor.Que conste que no me voy a volver una fanática de la masa hecha, y si en algún momento tengo que echar mano al súper, lo haré, pero sé que me voy a encontrar con diferencia en el sabor.Pero ojo, mucho cuidado con las temperaturas. Hay que trabajar la masa muy fría, sino, no va a subir bien.Lo que sí que se puede hacer con esta masa de hojaldre es congelarla. Dura bastante, y tenemos éxito asegurado.Animaros, que vale la pena.

Con esta receta luego se pueden hacer muchas como milhojas, palmeras, empanada…Es una masa sin levaduraAntiguamente se hacía con vino picado y 2 huevos por Kg harinaÁcidos protegen el gluten1 Kg harina para 600 gr margarina / 1 Kg masa para 1 Kg mantequillaVuelta simple 9 capasVuelta doble 12 capas

Bueno, inspirada por la semana del hojaldre, tomé una plancha e hice un popurrí para dos. ¡Ahí va!

Las habìa visto en varios blog y se veían deliciosas , así que me decidí a hacerlas y así me quedaron .Yo solo hice la mitad de los ingredientes, es de comenzar a comer y no parar.

Con esta receta participo en el #retoderecetasSi quieres ver el video de esta receta pulsa aquí https://www.youtube.com/watch?v=6BriCyw-4LY y podrás seguir la receta paso a paso.

#hojaldre