Bundt cake de Trigo Sarraceno con frutos secos sobre una confitura de frutos rojos!

Mise en place:

Primero ponemos a tostar los frutos secos, en una sartén sin aceite y teniendo cuidado que se queman con gran facilidad...(First we put to toast the nuts, in a frying pan without oil and taking care that they burn with great ease...)

Mezclamos la harina con la levadura...(We mix the flour with the yeast...)

Ponemos en el vaso de la batidora la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, batimos hasta lograr una crema... (We put butter in the blender at room temperature and sugar, beat until you get a cream...)

Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta terminar... (Let's add the eggs one by one until the end...)

Dejamos batir por espacio de 5 minutos para que todo se integre por completo... (We let it beat for 5 minutes so that everything is completely integrated...)

Ahora añadimos la harina en 2 veces y seguimos batiendo, la masa será muy densa... (Now add the flour in 2 times and continue beating, the dough will be very dense...)

Ahora ponemos la leche en varias veces para que la masa se haga más suave... (Now we put the milk in several times so that the dough becomes softer...)

Los frutos secos ya estarán fríos. Entonces los trituramos bien con ayuda de un cuchillo y los añadimos a la masa mezclamos muy bien... (The nuts will already be cold. Then we crush them well with the help of a knife and add them to the dough we mix very well...)

Ponemos la masa en el molde muy engrasado, repartimos la masa. He utilizado el molde Heritage... (We put the dough in the mold very greased, we distribute the dough. Y used the Heritage pan...)

Horneamos en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos + o-, aproximadamente o hasta que el palillo salga limpio... (Bake in the oven preheated to 180 degrees for 30 minutes + or-, approximately or until the toothpick comes out clean...=

Esperamos 15 minutos antes de desmoldar nuestro Bundt y dejamos enfriar sobre una rejilla por completo... (We wait 15 minutes before unmolding our Bundt and let it col on a grid completely...)

Y ya podemos disfrutar de nuestro Bundt cake crujiente con el sabor delicioso del trigo Sarraceno y la variedad de los frutos secos que le dan un sabor incomparable!!! (And we can enjoy our crunchy Bundt cake with the delicious taste of the Saracen wheat and the variety of nuts that give it han incomparable flavor!=

Lo he emplatado sobre una confitura de frutos rojos que también he preparado para darle un gusto muy meloso y cautivador!! (Y have placed it on a red fruit jam that Y have also prepared to give it a very sweet and captivating taste !!)

#Bundtbakers un grupo de amantes de los pasteles Bundt que me encanta por su variedad!!! (#Bundtbakers a group of lovers of the Bundt cakes that Y love for its variety !!!)