Acelgas con pasas

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Siempre me han resultado las acelgas un poco fuertes
así que las cocino con pasas para camuflar el sabor tan intenso que tienen.

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Ingredientes

  1. 500 gracelgas
  2. 3patatas
  3. 1 chorroaceite de oliva
  4. 2ajos
  5. 1 puñadopasas de Corinto
  6. 1 cucharadacebolla caramelizada
  7. 1 cucharadaharina
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar y trocear las acelgas y las patatas. Cocerlas en una olla con poquita agua y sal.

  2. 2

    Una vez hechas quitarles casi por completo su agua y reservarla.

  3. 3

    En una sartén con un fondo de aceite freír un poco los ajos troceados. Añadir las pasas y la cebolla caramelizada.

  4. 4

    Seguido echar la harina y remover.

  5. 5

    Verter el vaso de agua que habíamos apartado y ligar la salsa.

  6. 6

    Una vez conseguida verterla a la olla con las acelgas y fusionar los sabores.

  7. 7

    Bon appétit !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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