Panes rellenos para Ramadán

Comida de Marruecos Con Hakima
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
España

Comida de Marruecos

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Ingredientes

  1. 1cebolla grande
  2. 100 gchampiñones
  3. 300 gcarne picada de ternera
  4. 1 latapimiento del piquillo
  5. 1/4 vasoaceite de oliva
  6. 1 cucharadaperejil
  7. sal gusto
  8. 1 cucharitaharisa
  9. 1 cucharitapimentón
  10. 1 cucharitacúrcuma
  11. 1/2c p de comino
  12. 1/4c p de pimienta
  13. 1/2c p de ajo en polvo
  14. queso rallado
  15. Para la masa
  16. 500 gharina
  17. 300 mlleche
  18. 1 cucharadalevadura seca de pan
  19. 1 cucharitaazúcar
  20. 1 cucharitasal
  21. 80 gmantequilla
  22. 1huevo
  23. Sésamo

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén echamos la cebolla que hemos cortado en trozos, el aceite y los champiñones, freímos todo un poquito, luego añadimos la carne picada, las especias, el perejil y la salsa harisa y cocinamos todo.

  2. 2

    En el bol de la masadora echamos la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la leche, luego añadimos la mantequilla y seguimos mezclando.

  3. 3

    Una vez tenemos la masa, la partimos en porciones de 60 g, la tapamos con un paño limpio y la dejamos reposar unos 10 minutos.

  4. 4

    Extendemos la bola y ponemos el relleno y por encima un poco de queso y la cerramos, la ponemos en una bandeja del horno sobre papel vegetal después ponemos con un cuchillo unos cortes, las tapamos y las dejamos otra vez reposar 10 minotos.(ver el video)

  5. 5

    Mientras que tenemos el horno precalentado a180 grados, pintamos los panes con huevo y los ponemos por encima de Sésamo.

  6. 6

    Las metemos en el horno de 25 a 30 minutos hasta que se pongan doraditas.

  7. 7

    Que aproveche.

  8. 8

    Panes rellenos para Ramadán (Ver el vídeo) https://youtu.be/CPP1KpmvYjA

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