Ingredientes

  1. Para la crema:
  2. 500 mlde leche
  3. 1 palocanela o vainilla
  4. 1corteza de limón
  5. 4yemas de huevo
  6. 2 cucharadasmaicena
  7. 4 cucharadasazúcar, o a gusto de cada uno
  8. Para los canutillos:
  9. 2planchas de hojaldre fresco
  10. 1huevo para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la leche al fuego con el azúcar, la canela y el limón

  2. 2

    Dejamos hervir y apartamos,

  3. 3

    En un bol ponemos las yemas batimos, añadimos la maicena seguimos batiendo hasta que este bien mezclado.

  4. 4

    Vamos añadiendo la leche una vez esté templada, ponemos al fuego lento hasta que espese, reservamos

  5. 5

    Mientras se enfría hacemos los canutillos de la siguiente forma

  6. 6

    Cortamos el hojaldre en tiras y enrollamos en los moldes, pintamos con el huevo batido, y al horno suave hasta que estén doraditos, dejamos enfriar y rellenamos con la crema, rebozamos en azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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