Canutillos de crema de limon y chocolate caliente

Precalentar el horno a 180º#oner dos obleas y cortarlas por la mitad. Pincelarlos con un poco de mantequilla derretida todos. Coger los molde de los conos y pasarles la mantequilla también, cubrir con la pasta los moldes con forma de cono, disponerlos en una bandeja forrada con papel sulfurizado.

Hornear los conos de 6/7 minutos a 190ºC hasta que estén doraditos. Dejarlos reposar unos instantes con el horno apagado y con la puerta abierta ,para que no se tuesten mas, se quemarían, retíralos y desmoldarlos con mucho cuidado para que no se rompan.

Mientras hacemos la crema de limón. Con un cazo en el fuego agregamos el zumo del limón, la mantequilla ,mitad del azúcar, Ponemos a hervir bajito.

En un bol añadimos el huevo, la yema, el resto del azúcar ,la maicena y lo batimos con varillas manuales, añadimos el jarabe de limón que ya estará poco a poco, removemos bien y lo volvemos a echar en una cazuela (puede ser la misma de hacer el jarabe)la llevamos al fuego ,no muy fuerte y sin dejar de mover hasta que espese,retiramos,cuando este fría ,la introducimos en una manga pastelera y rellenamos los conos despacito, los reservamos.