Canutillos de hojaldre y crema
La Cocina de Loli @cook_29131222m
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Preparamos la crema: Ponemos la leche en el fuego con las cuatro cucharadas de azúcar, la canela y la cáscara de limón
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Dejamos que hierva un poco, apartamos y dejamos templar
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Batimos las cuatro yemas y agregamos la maicena, vamos incorporando la leche templada poco a poco sin dejar de mover.
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Cuando esté toda la leche incorporada colamos y ponemos al fuego hasta que espese, dejamos enfriar del todo mejor de un día para otro
- 5
Vamos forrando los moldes especiales para esta receta, cortamos tiras de hojaldre de dos centímetros de ancho y enrollamos en los conos, pintamos con huevo batido y los horneamos
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Con el horno no muy fuerte se queman fácil, cuando estén los desmoldamos y dejamos que se enfríen
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Ponemos la crema en una manga confitera y los rellenamos, o con una cucharilla también se puede pero cuesta más trabajo
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Rebozamos en azúcar glass y ya están listos para hincarles el diente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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luisaceles 
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