Alubias estilo fabes

Os adelanto que usé alubias cocidas la norma es hacer la receta cómo Dios manda (poner a cocer las alubias con su hueso de jamón, si azafrán, agregar más adelante los embutidos enteros, su sofrito) pero ya sabéis me hace falta tiempo.
Paso a paso
- 1
Aclarar con abundante agua las alubias y escurrir. Cortar en trozos al gusto el chorizo, morcilla y panceta.
- 2
Picar la cebolla, ajo y pimiento. Hacemos un sofrito.
- 3
Agregar los trozos del preparado.
- 4
Agregar las alubias.
- 5
Agregamos un vasito de agua, una pizca de sal, orégano y colorante alimenticio. Movemos y dejamos cocer.
- 6
En unos minutitos listo. Si deseas con la ayuda de una cuchara puedes retirar el exceso de grasa. Sino pues como mi suegro a mojar el pan.
- 7
Sirves y listo.
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