Arroz con manzana y uvas pasas

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Adoro este plato, me encanta la combinación del arroz con la fruta y la cebolleta!!!!!

Arroz con manzana y uvas pasas

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Adoro este plato, me encanta la combinación del arroz con la fruta y la cebolleta!!!!!

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Ingredientes

40 min.
4 personas
  1. 350 gr.arroz blanco
  2. 2manzanas peladas cortadas en dados grandes
  3. 2zanahoria picadas
  4. 1pimiento italiano troceado
  5. 2cebollas picadas
  6. 4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  7. 2 cucharadas colmadasuvas pasas sin pepitas
  8. 1 pizcacanela molida
  9. pimienta negra molida
  10. unashojas de perejil fresco
  11. sal gruesa
  12. hojascebolleta como ensalada aliñadas con aceite, sal y vinagre de manzana

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Coloca una cacerola sobre el fuego. Vierte el aceite de oliva virgen extra y deja calentar. Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Espolvorea una pizca de sal gruesa y mezcla de vez en cuando. Cuando las verduras empieza a tomar color amarillo, añade el arroz y mezcla dos minutos hasta que el arroz se dora.

  2. 2

    Cobre el arroz con doble de agua y deja cocer. Cuando empieza hervir, deja 10 minutos a fuego alto y después baja el fuego a medio. Es el momento de añadir las pasas, los trozos de manzana y condimentar con pimienta negra y canela. Deja que acabe de cocinar 10 minutos más.

  3. 3

    Aparta la cacerola del fuego y tapa con un paño de cocina limpio para 10 minutos.

  4. 4

    Emplata el arroz y decora con hojas de perejil o colocar encima las hojas de cebolleta aliñadas. Aproveche!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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