Arroz del día con manzana

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Volviendo a experimentar con los arroces, que ya hacía tiempo, aquí os dejo uno bien sencillo y sabroso que preparé para con manzana. Lo usamos de guarnición para unas salchichas a la plancha, acompañando todo con una ensalada verde.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 vasoarroz vaporizado
  2. 2 vasoscaldo de pollo
  3. 1manzana
  4. 4chalotas
  5. 2 dientesajo
  6. Especias: orégano, pimienta negra molida y sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Salteamos las chalotas y los ajos finamente picados en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.

  2. 2

    Añadimos la manzana picada y le damos un toque de orégano y otro de pimienta negra molida, salteando hasta que comience a quedar tierna pero sin deshacerse.

  3. 3

    Finalmente añadimos el arroz, lo salteamos mezclando bien todos los ingredientes. Echamos el caldo de pollo, mezclamos, llevamos a ebullición, cocinamos hasta que se absorba el líquido, dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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