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Ingredientes

45 minutos
  1. Masa para empanada casera (receta en mi perfil)
  2. 1/2 kgtomate
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento rojo pequeño y otro verde
  5. 1calabacín
  6. 1/2berenjena
  7. 1ajos
  8. aceite de oliva virgen extra
  9. sal
  10. 2 latasatún

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar muy pequeño la cebolla, el ajo y los pimientos, pochar con un chorro de aceite en una sartén amplia.

  2. 2

    Picar el resto de las verduras y añadir a la sartén, primero el calabacín, luego la berenjena y por último el tomate sin pepitas. Dejar freír a fuego suave.

  3. 3

    Añade el atún bien escurrido y prueba de sal.

  4. 4

    Una vez frío el pisto ya se puede rellenar la masa de empanada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sano Mariano Recetas
Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas
Un lugar llamado MUNDO

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