🇵🇹Bifes a la portuguesa veganos
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Versión vegana de bifes a la portuguesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el escalopín a remojo en agua o en algún otro líquido durante unos 10 minutos.
- 2
Cortar el puerro y el pimiento en tiras finas, la zanahoria en rodajas finas, la patata en rodajas gruesas (para que no se deshaga) y picar el ajo.
- 3
Escurrir el escalopín y cortarlo en trozos más o menos medianos (o dejarlo entero si se prefiere, pero a trozos se mezcla mejor con el resto de ingredientes).
- 4
En una cacerola con aceite freír las verduras y el escalopín hasta que empiecen a dorarse, removiendo de tanto en tanto.
- 5
En un bol batir los tomates troceados hasta que estén bien triturados, añadir el puré a la cacerola y hervir con tapa hasta que hierva o hasta que la patata esté bien hecha. Añadir más puré de tomate si se considera necesario, ya que esta receta requiere caldo.
- 6
Añadir los guisantes unos 5 minutos antes de retirar la cacerola del fuego.
- 7
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4506089
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
Leer más Recetas similares
🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪
Mi versión de este sándwich portugués.
Bifes a la portuguesa con patatas provenzales
Aunque por el nombre la mayoría piensa que este plato es de origen luso, la verdad es que no existe en Portugal (o al menos con ese nombre).Se trata de un riquísimo guiso de carne con hortalizas muy típico en Argentina y Uruguay de los que al probarlo suele faltar pan para mojar.Suele acompañarse con patatas fritas aunque conozco versiones con arroz o pasta.Espero que probéis esta riquísima receta argentina y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaargentina
Bifana portuguesa
Os dejo esta receta portuguesa. Yo la probé en Lisboa en bocadillo con un poco de mostaza y estaba de muerte!!! #weekendreto #delantaldorado
Bifana portuguesa
#ElgordodeCookpadDespertar, dejar a los tuyos en la cama y salir a pasear en vacaciones para desayunar a primera hora de la mañana con los lugareños en el centro de Lisboa es siempre un lujo.La foto es de uno de mis desayunos en "Casa das bifanas", con las ollas calientes, en la Plaza de Figueireira, en Lisboa, y la receta esta basada en mi experiencia y en la receta de "Renards Gourmets".El complemento ideal para este bocadillo mañanero es la salsa portuguesa tradicional por escelencia: la salsa piri-piri. Simplemente genial.Una estupenda excusa para viajar y conocer .... 😋✈️
Fideuá vegana
Mi versión vegana de este clásico. Si os gusta que la fideuá sepa a marisco podéis añadirle algas para darle el toque!
Feijoada vegetariana
#triviumdecocina Una receta caribeña que suele llevar carne de cerdo, (yo no lo he puesto) y se acompaña de arroz y salsa de yogurt. Yo lo he acompañado de arroz (os dejo como lo mido yo) y, salsa de yogurt y queso de cabra....Una mezcla de sabor, color y texturas impresionante
Pastéis de Belém Veganos
El pastel de Belem es un dulce típico de Portugal, aunque hoy en día es fácil encontrarlos en España. La primera vez que los vi, me enamoré de ellos a primera vista (sin probarlos) y ya cuando los probé pude comprobar que están incluso mejor.He tardado casi un año en veganizar la receta, pero desde que lo conseguí no he parado de hacerlos porque es muy fácil, rápido y porque vuelan!!
Fideuá vegana
Como siempre cuando me pongo a cocinar tengo que innovar para que en casa siempre la comida sea diferente y variada además de rica y equilibrada. Está vez he tenido que ser aún más inventiva ya que últimamente las dos vegetarianas de la casa tienen vetadas ciertas verduras... Son un tanto especiales 😕... Pero bueno todavía quedan opciones para preparar variedad dentro de su dieta o por lo menos intento variar cada vez que me pongo a ello.
Fideuá vegana
Domingo de comida especial y muy rica. Cuanto más aderezada esté la soja texturizada más triunfará#vegano #vegan #menusemanal
Fideuá vegana
Una fideuá solo de vegetales, pero bien rica y con sabor.
Bifes a la criolla
Bifes a la criolla con papas, arvejas, morrones y tomates, la cocina se llena de los olores bien ricos. Los bifes a la criolla se llaman así porque llevan los ingredientes de la salsa ciolla.
Fideuá vegetariana
Una receta sencilla y muy rica totalmente vegetariana.
Bifes a la criolla porteño
Lo denomino "Porteño", por qué este está hecho con ingredientes que se consiguen en carnicerías y verdulerías de la metrópoli porteña. Son de variado origen y gusto, lo que hace un plato cosmopolita.Pero por ser un plato básico en cada región argentina toma los ingredientes de la zona
Fideuá vegetariana
Bifecitos a la portuguesa fácil
Bifes a la portuguesa super fáciles y ricos.
Gabriela Folger 
Carne de cerdo a la portuguesa
"Carne de porco á Alentejana", plato típico portugués. Falta un ingrediente de decoración que se llama "pickles" pero no he encontrado en el supermercado😕
Arroz a la portuguesa
El arroz a la portuguesa es un arroz clásico de la gastronomía portuguesa. Su fantástico sabor se debe a la mezcla de sabores de todos sus ingredientes.
Fabada vegana 🌱vegetariana
Una opción vegana de la fabada que no puede faltar este invierno 🌨
Escalopes troceados veganos 🍗
Escalopes troceados de garbanzo, jengibre, cúrcuma, pimiento, zanahoria y puerro.
Pollo a la portuguesa
Aquí tienen la receta de pollo a la portuguesa que me pidieron. Pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, se agrega vino blanco o caldo de pollo y se sirve con perejil picado.
Pescado a la portuguesa
Bacalao a la portuguesa
Es un plato típico de la cocina portuguesa, muy sabroso y fácil de elaborar. También se le conoce como bacalao dorado.
Almejas a la portuguesa
Pão de queijo vegan
Una versión vegana de estos panecillos típicos brasileños. Están riquísimos!🌿☀️🥰
Pescado a la portuguesa
Este plato queda muy rico con cualquier pescado,mi marido al ser aficionado a la pesca lo suelo preparar mucho,con las bogas o lubinas queda sensacional aunque esta vez lo he echo con merluza que me habia sobrado del almuerzo,pues la recicle para esta cenita tan rica ;)
🇮🇪“Estofado irlandés” vegano 🍲
Versión vegana del estofado irlandés de escalope vegetal, setas, puerro, zanahoria, tomate frito, jengibre, cúrcuma, pimentón y sal kala namak con “Irish champ” de patata, puerro y leche de almendra.
Merluza en tempura con patatas a la portuguesa. 🇵🇹
Estas patatas las suelen acompañar al bacalao a la portuguesa y como me gustan tanto las pongo con esta merluza. Ideal para que los niños coman pescado con todo el aporte nutricional que conlleva.
Bacalao a la portuguesa
Una especialidad de la cocina de Portugal, granamante del bacalao y con una infinita variedad de recetas de este pescado.La receta se puede hacer con bacalao en salazón, pero a mi me gusta utilizar siempre el pescado fresco, cuya calidad no se puede comparar ni con ningún pescado congelado ni en salazón, y de ahí el resultado final de la receta que será mucho más rica.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bacalao-la-portuguesa.html#CocinaMundial2018
Albóndigas con tomate a la portuguesa 🇵🇹
Aquí mi participación... después del España vs Portugal del otro día y con ganas de sacar a Cristiano de todo participo en #CocinaMundial2018 con esta receta de Portugal.
Bacalao a la portuguesa
Los portugueses son los primeros consumidores a nivel mundial de bacalao, y para entender esto, hay que remontarse al año 1353 en el que Pedro I de Portugal y Eduardo II de Inglaterra establecen un acuerdo de pesca en el que los pescadores portugueses pueden capturar bacalaos en las costas inglesas por espacio de 50 años. Entonces, a partir de esto el bacalao pasó a tener una relación muy estrecha con la cultura del pueblo portugués.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4506089
Comentarios