🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi versión de este sándwich portugués.

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Ingredientes

1 ración
  1. 3 rebanadaspan de molde sin gluten
  2. 3patatas pequeñas
  3. 3 ramitasbrócoli
  4. 2 cucharadastomate frito
  5. 1cebolla
  6. al gustoHierbas
  7. 2 dientesajo
  8. Jengibre al gusto (opcional)
  9. Aceite de oliva
  10. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola con agua filtrada hervir las patatas con piel. Después pelarlas y batirlas junto con las hierbas y el jengibre.

  2. 2

    En una sartén antiadherente saltear el brócoli, la cebolla y el ajo picados hasta que se doren.

  3. 3

    Entre las rebanadas de pan poner el tomate frito y las verduras salteadas.

  4. 4

    Cubrir el sándwich con la mezcla del puré de patata y hornearlo a 180º durante unos 20-30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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