Espaguetis de patata sin gluten veganos 🍝

Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Receta de espaguetis en la que se prescinde de la pasta. Se me ocurrió al querer probar unos espaguetis hechos de patata.
Paso a paso
- 1
En una cacerola ir hirviendo la zanahoria troceada.
- 2
Mientras, pelar las patatas, cortándoles los extremos para que estos queden planos y cortarlas en una máquina de las de hacer espaguetis con verduras.
- 3
Añadir los espaguetis de patata a la cacerola junto a la sal, el jengibre y la cúrcuma y hervir hasta que esté todo bien hecho. Si los espaquetis no quedan demasiado blandos, mejor.
- 4
Servir el contenido de la cacerola en un plato y añadir el tomate frito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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