Espaguetis con coco sin gluten veganos 🍝

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Espaguetis con crema de leche de coco, tomate y escalopín.

Espaguetis con coco sin gluten veganos 🍝

Espaguetis con crema de leche de coco, tomate y escalopín.

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Ingredientes

1 ración
  1. Espaguetis sin gluten
  2. 1escalopín de legumbres Granovita
  3. 1tomate (opcional)
  4. al gustoLeche de coco espesa
  5. Jengibre al gusto (opcional)
  6. Cúrcuma al gusto (opcional)
  7. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Poner el escalopín a remojo en agua o en algún otro líquido durante unos 10 minutos.

  2. 2

    En una cacerola hervir los espaguetis como indique el fabricante, junto al jengibre y la cúrcuma.

  3. 3

    Escurrir el escalopín, cocinarlo friéndolo (o como se prefiera), trocearlo y añadirlo a los espaguetis.

  4. 4

    Triturar el tomate, mezclarlo con la leche y después mezclar la mezcla con los espaguetis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Díaz
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