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Ingredientes

  1. 100 ghigos secos
  2. 1manzana limpia en dados
  3. Sal rosa del Himalaya
  4. Pimienta negra recién movida
  5. La corteza de una naranja de cultivo biológico
  6. 2 cucharadasmiel
  7. 1 trozojengibre picado fino

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos una infusión con los higos, la manzana, la miel y la corteza de naranja, cociendo veinte minutos o media hora

  2. 2

    Colar y reservar las frutas.

  3. 3

    Hacer a la plancha la chuleta de cerdo salpimentamos y servimos con las frutas como guarnición

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Teresa Triñanes
Teresa Triñanes @cook_9778167
(Boiro) Galicia
Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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