Pollo🍗 al curry

Juanjo
Juanjo @mixoxomoreno74
Madrid

Una manera de preparar el pollo distinta y que sale riquísima. Además es muy sencilla de hacer.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 500 gramospechuga de pollo
  2. 1 botenata para cocinar
  3. 1/2cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 1 dienteajo
  6. Pimienta negra molida
  7. 1 cucharada rasacurry
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla cortada en trozos pequeños, también echamos la zanahoria pelada y cortada en trozos finos y también el diente de ajo cortado muy fino. Sofreímos todo hasta que esté blando.

  2. 2

    En una cazuela ponemos la nata líquida para cocinar, la cucharada de curry, un poco de pimienta negra molida y sal al gusto.

  3. 3

    Cuando tengamos listo el sofrito con la cebolla, la zanahoria y el ajo lo echamos en la cazuela con la nata y los condimentos. Lo removeremos todo bien y lo pondremos a fuego medio 5 minutos.

  4. 4

    En la sartén del sofrito con un poco de aceite doramos la pechuga de pollo que habremos cortado en trozos medianos.

  5. 5

    Cuando ya esté el pollo dorado añadimos la mezcla de la cazuela y removeremos muy bien.

  6. 6

    Podemos hervir un poco de arroz basmati, añadimos el pollo y listo para comer.

  7. 7

    Buen provecho.

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Escrita por

Juanjo
Juanjo @mixoxomoreno74
Madrid
Soy nuevo en esto de la cocina y a los que les preparo la comida dicen que está muy bueno,son bastante exigentes, son mi mujer y mis dos hijos.
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