Muffins con corazón de chocolate

Relleno de chocolate

*Poner chocolate troceado en el vaso y programarlo 10 segundos velocidad progresiva 5-10

*Fundir el chocolate programando 2 minutos, 50 ºc, velocidad 2

*Incorporar la nata y programar 10 segundos velocidad 2

Para dar forma al chocolate, verterlo en moldes para bombones o cubiteras, pero sobre todoooo que no se os olvide engrasarlo antes, por que yo he engrasado unos si y otros se me ha olvidado(no se pueden hacer varias cosas a la vez) y no había manera de sacarlos.

*Reservar en el congelador un mínimo de dos horas

Muffins

*Precalentar el horno a 180 ºc

*En el vaso muy seco poner el azúcar y programar 20 segundos velocidad progresiva 5-10

*Añade la piel de un limón y pulveriza programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10 (yo en este paso ya había rallado la piel del limón y lo único que he echo a sido mezclarla con el azúcar 10 segundos velocidad 5)

A continuación incorporar los huevos y programar 2 minutos temperatura 37º velocidad 3

*Añadir la mantequilla y mezclar programando30 segundos velocidad 3

*Por último incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 10 segundos velocidad 2 1/2, Terminar de mezclar con la espátula