🇬🇧"Falsa sopa de tortuga pirata" vegana

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Mi fersión de la "falsa sopa de tortuga pirata británica".

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Ingredientes

1 ración
  1. 1escalopín de legumbres Granovita
  2. 1zanahoria
  3. 2 dientesajo (opcional)
  4. 1/2cebolla (opcional)
  5. 1 ramaapio
  6. 1 pizcasal kala namak
  7. al gusto Piñones(opcional)
  8. 1/2 vasovinagre de sidra
  9. al gustoJengibre (opcional)
  10. al gustoCúrcuma (opcional)
  11. Agua para hervir (o mejor si es algún caldo)

Paso a paso

  1. 1

    Poner el escalopín a remojo en agua o en algún otro líquido durante unos 10 minutos.

  2. 2

    Escurrir el escalopín, trocearlo y hervirlo en una cacerola hasta que hierva.

  3. 3

    Cuando hierva, añadir el apio y la zanahoria troceados, la sal, la cúrcuma, el jengibre y el vinagre y seguir cocinando hasta que las verduras estén hechas.

  4. 4

    Servir la sopa caliente, opcionalmente acompañada de alguna otra cosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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